品牌故事

“帝子降兮北渚,目渺渺兮愁予。袅袅兮秋风,洞庭波兮木叶下。”自从屈大夫行吟泽畔以来,浩瀚的洞庭湖,多情的汨罗江便广为世人所知。

       位于湖南东北部的汨罗江,是南洞庭湖滨湖区的最大的河流,这条承载着楚魂国魂民族魂的江,沿着数千年历史文明的河岸,便在这里沉淀与升华。这是一条爱的河,诗的河,浪漫瑰丽的河,含蓄隽永的河。汨罗江上承载着诗魂国魂民族魂的龙舟,满载一轮粽香,从她的故乡汨罗江划向五湖四海,划到大洋彼岸,『汨罗江』的品牌便由此而来。

       农历五月的汨罗江,是多情的江,多彩的江,沸腾的江。五月初五,是汨罗的端午节,东方的狂欢节。2286年前的今天,正被流放在这里的中国历史上第一个伟大的爱国诗人屈原在这里忧国伤时,在这里悲壮一跃,怀沙自沉,以死明志。深深爱戴屈原的汨罗百姓纷纷赶来驾舟相救,为了避免鱼虾损伤他的躯体,纷纷投粽入江,自此世代相传,端午节源远流长。

       为纪念这位爱国诗人,汨罗江畔的家家户户,从两千多年前就开始包起了粽子。随着文化的融合与发展,粽子就在大江南北流传开来,粽子,不仅承载起了中国的传统文化,更沉淀着中国人的爱国情怀。

       穿岁月峰头,伴历史云烟。历经数千年的变迁,虽然汨罗江畔粽子的种类和造型已经变得丰富了许多,甚至形成了南北之差。

       但在当地,百姓们包粽子依旧传承着非常古老的技艺——为了让当地宽大肥厚的粽叶变得韧性十足,每一片粽叶都需经过热水浸泡十几分钟,再用清水漂洗;为了让粽子变得更容易消化,当地人特意在粽子中加入了食用碱;为了让粽子中的食材相互包容,没有缝隙,当地百姓包粽子前,都会用筷子不时的在粽叶和糯米间戳一戳;为了让蒸煮出来的粽子变得晶莹剔透,粽子必须经过一个半小时的人工蒸煮才能出锅。所有这些古老的手工技艺,是当地人对自我生活的一种认知,也是对传统的一份敬重。

       一桨划过两千载,粽叶飘香闹端午。更迭的是岁月,不变的是世代相传的纯正技艺与精神。2010年首届中国农民艺术节,汨罗农民展演的“汨罗端午习俗及粽子制作技艺”,被国家文化部评为农业非物质文化遗产优秀项目。

      『汨罗江牌』粽子正是为沿承这些古老的技艺而诞生的,每一个粽子都采用传统手工现包制作,从而保证了独特的起源地口味,香甜嫩滑,油润不腻。在食材上,『汨罗江牌』粽子也是更加精益求精。大米是有机的,猪肉都是生态养殖的,鸭蛋也散养的,甚至连蒸煮粽子的水也都必须是来自兰家洞水库的天然矿泉水。

       在爱国精神的信仰的上,以美味正统的粽子为载体,向世界证明着:端午节是中国的传统文化节日,任凭江洋大盗、梁上君子如何剽窃呐喊,他们的花拳绣腿搬不动中华民族悠悠五千年文明史,搬不动流淌着国魂诗魂民族魂的滔滔汨汨罗江!

      『汨罗江牌』之所以对粽子这种原本是朴实无华的食物如此尊重,或许就是因为只有这样才能对得起那份古老的传承,对得起那份沉甸甸的爱国情怀。

      『汨罗江牌』,时代里屹立的姿态,粽意盎然。